南美国际食品配料及技术展览会由CMP Business Media公司在巴西圣保罗北方展览中心(Expo Center North)举办.作为南美食品工业最权威，最专业的展览会Fi South America和Hi South America交替举行。与其同步进行的展会还有南美世界制药原料展览会CPHI SOUTH AMERICA.该展是拉丁美洲最大的制药原料展会。在制药工业与食品工业走势趋同的前景下，这个行业会有越来越多的交叉点，届时参展的展商将以较少的投入，得到两个行业专业观众的青睐。从2013年开始每两年举办一届的南美洲食品配料展改为一年一届，单能吸引所有重要的食品加工商，是该地区仅有的食品配料类展览会。
市场行情
巴西是南美第一大国，面积、人口、经济总量均居南美首位，对周边国家和地区有很强的辐射能力及工业领导作用。圣保罗是巴西第一大城市，也是南美洲以至南半球最大的城市，是商业、金融、文化、工业制造业的中心。巴西是关贸总协定的缔约国，近年来，巴西政府采取了新的经济政策，逐步开放市场，引进设备，扩大出口，以期重振巴西经济。巴西民众在食品及饮料方面的消费也逐渐增加，而且对产品质量的要求也越来越高。我国作为国际出口大国在对德国出口方面取得了巨大的发展，也引来了新的发展契机。据巴西外贸秘书处统计，2015年1-6月，巴西与中国双边货物进出口额为352.0亿美元。其中，巴西对中国出口184.8亿美元，占巴西出口总额的占巴西出口总额的19.6%;巴西自中国进口167.2亿美元，占巴西进口总额的18.2%，提高1.9个百分点。中国是巴第一大的出口目的地和第一大进口来源国。
展品范围
1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂。
2.食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂;大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。食品机械及设备：食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备、实验室设备。
3.食品科技：食品配料加工、生成、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发、专业媒体：相关出版物、刊物、培训与研发。
4.医药原料、医药中间体及医药制剂等。
展会时间：2018年8月
展会主办方： 英国UBM展览集团
举办展馆： 巴西圣保罗北方展览中心
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