由于越南食品市场巨大的潜力，及两个展会在国际上的知名度，越南胡志明市食品料饮展（VIETFOOD）与加工包装技术展（PROPACK VIETNAM）两展联合举办，是一场由越南工贸部贸易广告博览公（VINEXAD）、越南啤酒及饮料协会及胡志明市食品协会联合主办的国际性专业展览会。该展每年都吸引来自世界各国企业的支持，促成了卓有成效的合作，为了提高展会的知名度，主办方也采取了各种宣传活动，据SHOWGUIDE展览导航调查，例如在广播电台、越南新闻出版物及地区新闻、地方及国家电视台、电子报纸等刊登，通过广告出版物、邀请函、新闻通知等推荐食品博览会，直接发出50 多万邀请函给潜力企业，越南及地区头等的食品饮料生产加工企业，另外室外的广告牌，宣传画等都是有效的途径来提高知名度。到访的观众也是来自食品行业的公司，进出口公司，饮料采购商，代理及批发商，酒店，快餐行业，学校、医院的食品服务业人员，供应食品、饮料服务公司，糖果糕点生产商等。参加此展会可以更直接的了解及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口， 保证出口正常进行指引方向。
市场分析：
越南地处北回归线以南，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24℃左右，年平均降雨量为1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱两季分明，大部分地区5～10月为雨季，11月～次年4月为旱季。经过多年的发展和建设，越南食品行业逐渐适应国民经济所需的多种产品，满足内需，以多种款式、品类替代进口及进行出口。据盈拓展览调查，许多产品具有较高的国际和国内的市场竞争力。根据工商部报道，食品加工业所占的工业总产出，特别是国内生产总值（GDP）的比例比较显著。估计每年食品销售总量占15%的GDP。这表明，食品行业很有潜能。除了国内市场的巨大机遇以外，越南加入东盟自由贸易区和成为世贸组织成员一事促进了出口，特别是农产品和加工食品出口。融入世界过程对越南食品行业企业的影响巨大。食品行业开放国际合作，多边化、多样化与国外的合作关系。另外，利用国际合作带来的所有优势，同时为了提高国际竞争力，食品行业一直在不断创新，建设更多的基础，投资现代的科技设备，改进和提高管理水平（多样化所有权形式，逐渐股份化国有企业），生产出高知名度的精品，品种多样性，代替进口产品，满足内需以及加大促进出口力度。
参展范围：
1、食品展区：糖果、罐头食品，加工食品、牛奶和黄油的产品、速溶产品、天然食品等;
2、草药、植物产品、蔬菜、果干和新鲜水果、植物油、糖、衍生产品等;
3、水产与冷冻产品：新鲜生食水产品、海产品、冷冻海鲜、干海产品、鱼酱、加工海鲜、海鲜罐头、冷冻水产品、加工水产品等;
4、饮料产品展区：茶、咖啡、各种酒类、各种啤酒、无酒精的饮用水、有气和无气软饮料、矿泉水和纯净水、水果饮料等;
5、保健食品及药品展区：燕窝、人参及人参产品、营养品及维生素产品、有机食品、天然保健食品、滋补品及传统的健康食品补充剂等;
6、食品添加剂展区：食品原料、调味料、甜味料、味精、发酵剂、防腐保鲜剂等;
7、食品加工包装机械及设备：各类食品饮料加工设备、饮料、果汁加工设备、食品杀菌机械设备、烘焙及糖果设备农产品加工、果蔬加工技术、清洁、卫浴系统及设备、香精，果肉和果酱制作机械、设备、巴氏杀菌设备、冷冻与冷藏、罐头食品及装瓶设备、分析、实验和检测设备、卫生技 术、操作材料垃圾处理、循环利用、保护环境及其他相关机械等。
展会时间：2019年8月7-10日
展会地点：越南胡志明西贡会展中心
本次届数：第二十三届
举办周期：一年一届
主办单位：越南工贸部贸易广告博览公司
中国组团：山东创合会展服务有限公司
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